Descrizione
Il presente regolamento ha per oggetto la tutela e la valorizzazione dei prodotti tipici locali che costituiscono una risorsa di sicuro valore economico, culturale e turistico e uno strumento di promozione dell’immagine della Città di Carmagnola, sono stabilite le modalità di attribuzione, promozione e tutela della De.C.O. acronimo di “Denominazione Comunale di Origine”. Il Comune individua tra i propri fini istituzionali, ai sensi dell’art. 3 del D.Lgs. 18 agosto 2000, n. 267, e dell’art. 4 dello Statuto Comunale, l'assunzione di opportune iniziative dirette a sostenere e tutelare il patrimonio di tradizioni, cognizioni ed esperienze relative alle attività agroalimentari e gastronomiche dirette alla produzione e preparazione di quei prodotti e di quelle specialità locali tipiche di Carmagnola.
